Для дому
Одна склянка, глечик лимонаду, домашній крем або десерт.
Почати з рецепта →Професійні смакові рішенняХарчові ароматизатори
Харчові ароматизатори
Для напоїв, лимонадів, сиропів, десертів, кондитерських виробів і серійного харчового виробництва.
01Харчове призначення
02Дозування для кожної основи
03Простежуваність партій
НАПОЇСИРОПИДЕСЕРТИКОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИHORECAВИРОБНИЦТВО
01
Що таке InBottle
Від краплі до стабільного профілюЯк ми працюємо зі смаком →
Смак, який можна масштабувати.
InBottle створює концентровані харчові ароматизатори для напоїв і харчових продуктів. Один профіль працює в домашній рецептурі, на барній станції та у виробничій ємності.
Невелика кількість інгредієнта допомагає отримати виразний, стабільний і відтворюваний смак. Точний діапазон залежить від основи та технології.
Один ароматизатор · багато продуктів
Де використовувати
Від води та лимонаду до крему, начинки й промислової рецептури.
01
0,45–0,90 мл / л*02
0,70–1,40 мл / кг*03
0,35–0,80 мл / кг*04
0,55–1,20 мл / кг*05
Від 50 до 10 000+ л
Напої та лимонади
Чистий смаковий профіль для води, газованих напоїв, лимонадів, холодних чаїв і безалкогольних коктейлів.
Сиропи й топінги
Концентровані рішення для барних заготовок, кавових сиропів, топінгів і смакових концентратів HoReCa.
Десерти
Смакові профілі для кремів, мусів, желе, морозива та домашніх десертів із різною жировою й цукровою основою.
Кондитерські вироби
Ароматичні рішення для тіста, начинок, глазурі, мармеладу, цукерок і кондитерських мас.
Промислове виробництво
Масштабування рецептур для серійних напоїв, харчових сумішей, контрактного виробництва та private label.
* Приклад орієнтовного діапазону. Точні значення вносяться до картки SKU після підтвердження технологом.
Один профіль. Будь-який масштаб.Від однієї порції
Від однієї порції
до промислової партії
Для закладу
Стабільна рецептура для кожної порції, сезону й точки мережі.
Рішення для меню →Для виробництва
Технологічний підбір, масштабування, документи та контроль партії.
Обговорити завдання →Популярні профілі
Увесь каталогСмаки InBottle
Mango
Фруктовий ароматичний профіль
Watermelon
Фруктовий ароматичний профіль
Black Currant
Ягідний ароматичний профіль
Baja Soda
Профіль для напоїв і сиропів
Asia Tea
Профіль для напоїв і сиропів
Banana Milk
Десертний ароматичний профіль
Basilade
Профіль для напоїв і сиропів
Coconut
Фруктовий ароматичний профіль
Калькулятор дозуванняРозрахуйте
Розрахуйте
потрібну кількість
Чотири параметри — і ви отримаєте робочий стартовий діапазон та спосіб внесення.
01 Смак02 Продукт03 Об’єм04 Інтенсивність
Орієнтовна кількість2,00–8,00 мл
Mango · напій або лимонад · 10 л
Як вносити
Відкрити технологічну картку →Попередньо змішайте ароматизатор із невеликою кількістю основи, внесіть у загальний об’єм і ретельно перемішайте.
Розрахунок використовує орієнтовні коефіцієнти для обраного смаку. Фінальне дозування коригується з урахуванням складу основи, кислотності, цукру, вмісту жиру й температури обробки. Робочі коефіцієнти підтверджуються технологом для кожного SKU.
INBOTTLE / PRODUCT PASSPORTUA · FOOD FLAVOUR
Якість, яку можна перевірити
Кожна партія має власну історію.
QR-код веде на картку конкретного продукту або партії. Там зібрані призначення, рекомендації, технічні поля й актуальні документи виробника.
- Ідентифікація за SKU та номером партії
- Оригінальні дати й версії документів
- Сфери застосування та дозування
- Простежуваність QR-переходів
З лабораторії — у готовий продукт
Дивитися всі рецепти →Рецепти для старту
Завдання для технолога
Розробляєте новий продукт?
Розкажіть про основу, бажаний профіль і масштаб. Ми підготуємо добірку смаків та сценарій тестування.
ЗразкиПідбір дозуванняДокументаціяPrivate label
Що таке харчовий ароматизатор?
Це концентрований харчовий інгредієнт, який використовують для надання або коригування смаку й аромату готового продукту.
Чи можна використовувати ароматизатори вдома?
Так. Оберіть продукт, розрахуйте кількість і дотримуйтесь діапазону дозування, зазначеного в картці конкретного ароматизатора.
Чому дозування може відрізнятися?
На результат впливають склад основи, кислотність, цукор, жир, температура обробки та бажана інтенсивність смаку.
Де перевірити партію й документи?
Введіть SKU та номер партії на сторінці перевірки або перейдіть безпосередньо за QR-кодом з етикетки.