Харчові ароматизаториВід 1 л до промислової партіїПеревірити продукт →
INBOTTLEFOOD FLAVOURS
UA
Розрахувати

HoReCa та виробництво

Базиліково-цитрусова барна база

П’ятилітрова заготовка для швидкої подачі сезонного лимонаду з чистим трав’яно-цитрусовим профілем.

15 хвБаза: 5 лСмак Basilade
Барна заготовка цитрусового напою з зеленнюТестова рецептура

Автоматичний перерахунок

Скільки готуємо?

ІнгредієнтКількість
  • Очищена вода
    4 300 мл
  • Цукровий сироп
    480 мл
  • Лимонний сік
    210 мл
  • Ароматизатор Базиліковий лимонад
    2,5 мл

Перерахунок лінійний і слугує для підготовки тесту. На великих об’ємах процес змішування, втрати, кислотність і температура можуть потребувати коригування технологом.

Процес

Як приготувати

  1. 01

    Підготуйте чисту промарковану ємність і зафіксуйте номер тестової рецептури.

  2. 02

    З’єднайте воду, сироп і лимонний сік, контролюючи однаковий порядок внесення.

  3. 03

    Змішайте ароматизатор із невеликою частиною основи та внесіть у загальний об’єм.

  4. 04

    Перемішайте, відіберіть контрольну пробу й оцініть смак після стабілізації.

  5. 05

    Термін і температуру зберігання барної бази встановіть у власній технологічній картці.

Порада: Для HoReCa: однакова рецептура, контроль партії та швидке порційне складання.

Ключовий інгредієнт

Basilade — харчовий ароматизатор

Basilade — смаковий профіль лінійки InBottle Aroma. Назву та офіційне зображення синхронізовано з актуальною колекцією InBottle. Харчову специфікацію, точне дозування й придатність до конкретної основи підтверджує технолог для обраного SKU.

Сторінка смакуКалькулятор

Спробувати далі

Ще рецепти

Усі рецепти →